Der neue Johannisbrotfruchtsirup ist fertig. Das Johannisbrot bzw. die Schoten wurden von Hand gepflückt, sortiert, getrocknet, geschreddert, gekocht und gesiebt...Der Carob Sirup ist pur, wir fügen nichts weiter hinzu, das macht den Sirup über Jahre haltbar und ist so gesund und vielseitig.

2 Teelöffel ins heiße Wasser, schon hat man einen leckeren Tee, der an Roibusch und Karamel erinnert.

2 Teelöffel in warme oder kalte Milch, schon hat man einen gesünderen Kakaoersatz ohne Zucker, denn die Früchte des Johannisbrot sind sehr süß...…..

Der Sirup ist interessant zum Garnieren von Desserts, als Zugabe für Puddings und Joghurts

und in der Eisherstellung ein Genuss.

Als sehr leckeren Likör findet der Johannisbrotfruchtsirup immer mehr Freunde. Das Rezept ist einfach:

1 Teil Carobsirup

1 Teil Milch (etwas Schlagsahne oder Kochsahne)

1 Teil süßen Rum ( Negrita oder Ron Amazonas, die Spezialität von Mallorca)

Johannisbrot entpuppt sich als wahre Wunderfrucht. ... Die Heilpflanze Johannisbrot (Ceratonia siliqua), lest einfach mehr im Internet